Existen muchas recetas basadas en la carne de cerdo, un animal muy presente en la cocina española. Aunque lo más conocido del cerdo son los embutidos, como el chorizo o la morcilla, y el jamón curado. Pero menos conocidas son las recetas con lacón asado, puesto que...
El lacón asado es una de las recetas más deliciosas a la hora de cocinar la carne asada al horno. Su materia prima es el cerdo, puesto que el lacón es la pierna delantera del cerdo, también llamado puerco. Es decir que al preguntarnos qué es el lacón asado, la...
