Lacón asado al horno receta de Arguiñano

por admin | Nov 27, 2016 | Recetas

El lacón asado al horno es una receta típica gallega que también se cocina en otros sitios de España. La gran ventaja de esta receta es que simplemente necesita una buena pierna de lacón fresco, es decir la pata delantera del cerdo, y un buen horno donde hacer el...

¿Lacón asado en horno de leña o eléctrico?

por admin | Nov 20, 2016 | Recetas

El lacón asado al horno es una de las formas más sencillas y sanas de cocinar la pierna delantera del cerdo. Lo que en Galicia se conoce como lacón, y que tiene su origen en una receta gallega tradicional que se hacía tras la matanza del cerdo. Porque aunque la carne...

¿Lacón a la gallega o lacón con grelos? qué receta elegir

por admin | Nov 13, 2016 | Recetas

El lacón con grelos es una receta muy tradicional de la cocina gallega, aunque no es tan conocida como la del jamón asado. Sea cual sea la receta siempre partimos de comprar un lacón fresco, que es la pierna del cerdo salada pero no tanto como para curar un jamón....

¿Lacón asado o cocido?, qué receta elegir

por admin | Nov 6, 2016 | Recetas

Escoger entre lacón cocido o asado puede parecer algo fácil a la hora de hacer una receta de carne de cerdo. Pero a la hora de cocinar la pierna delantera del cerdo, es decir el lacón fresco, una pequeña decisión puede cambiar mucho el resultado final. La carne de...

Cómo se hace el lacón asado más sabroso

por admin | Oct 30, 2016 | Recetas

El lacón asado al horno es un plato muy sabroso que se puede servir tanto en frío como en caliente. La carne de la pierna del cerdo es muy sana, con un alto porcentaje de proteínas y con un aporte de grasa muy inferior al máximo diario. Aunque el lacón asado al horno...

Recetas de salsa para lacón asado

por admin | Oct 23, 2016 | Recetas

Existen muchas recetas de salsa para lacón asado y sobre todo para carne asada de cerdo. No olvidemos de que el jamón asado, es decir la parte trasera del cerdo, es una receta de asado al horno muy utilizada en ciertas gastronomías de la geografía española. Una vez...